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“Artesanal” não é palavra mágica: como fugir do marketing vazio

28/07/2026/

Se você prestar atenção às prateleiras dos supermercados, empórios e bares nos últimos anos, certamente notará um padrão inegável: a palavra “artesanal” invadiu o nosso cotidiano de forma avassaladora. De hambúrgueres a cervejas, passando por pães de fermentação natural,...

Degustar é aprender, não ostentar: a educação do paladar

27/07/2026/

Existe um mito muito persistente e prejudicial no mundo das bebidas alcoólicas, especialmente no Brasil: a ideia de que o ato de “degustar” é algo reservado para especialistas engravatados, sommeliers de fala difícil, ou um mero ato de frescura...

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